Hola amigas, hoy les paso una receta de cocina que hizo mi esposito se llama Panqueque de Huevo.
Quiero comentarles que el es muy talentoso, tiene mucha creatividad e imaginacion en la cocina (gracias a Dios porque si fuera por mi cuenta… 
) esto lo preparo el Sabado pasado y es una excelente receta para desayuno.
Para hacer esta receta de huevo el uso los siguientes ingredientes:
- 4 huevos medianos
- 1 taza de carne molida
- 1/2 taza de papas cortadas en cubitos pequeños
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1cdta de aceite de oliva (uso Extra Virgin Olive Oil de Goya)
- sal al gusto
- pimienta al gusto (uso Black Peper de Great Value)
- 1 pizca de romero (uso Rosemary Leaves de McCormick)
- 1 pizca de cilantro picado (uso Cilantro Leaves de McCormick)
- 1/2 taza de leche
- 1 sobre de sazon (uso Sazon con Azafran de Goya)
- Queso Mozarella al gusto
Procedimiento: En un tazon bates los huevos con la leche, agregas sal, pimienta, cebolla y cilantro. En un sarten aparte cocinas la carne molida agregando sal, pimienta, sazon, cocinarlo hasta quede bien cocido, en ese momento agregas los huevos batidos, cubre la sarten con una tapadera y ponla a fuego lento por 4-5 minutos; una vez que se ha pasado este tiempo y se ha inflado el huevo, vas a voltearlo, para ello pones un plato plano de vidrio y volteas la sarten de manera que el huevo caiga sobre el plato, luego deslizas suave y cuidadosamente el huevo a la sarten nuevamente para cocinar el otro lado por aproximadamente por aproximadamente 2 minutos y lo sirves agregando queso mozzarela.
