Hola amigas, hoy les comparto la receta para la cocina de una lasaña “remendada” fácil de preparar.
Les llamará la atención el nombre de este plato, bueno yo se lo puse 
y es así porque me fui al super a comprar las cositas que me faltaban para hacer la lasagna y por equivocación traje queso Cotagge en vez de queso Ricotta, me di cuenta justo en el momento de preparla, salí volada al super de nuevo y podran creer que de regreso me di cuenta que volvi a comprar queso Cottage 
ademas de eso al momento de preparar no me ajustó la carne molida asi que la última capa de la lasagna la remendé usando jamón y salsa ketchup… al final de tanto remiendo quedo buenisima al punto que no quedó ni un pedacito porque todos repitieron varias veces
Ok, vamos a la receta de cocina, los ingredientes son:
- 1 1/2 lb de carne molida de res
- 1/2 taza de jamón (usé Baked Honey Ham de Buddig)
- 2 cdas de sofrito (usé Recaito de Cilantro Goya)
- 1 sobre de sazonador (usé Sazón Goya con culantro y achiote)
- sal al gusto
- Pimienta al gusto (use Black Pepper de Great Value)
- 1/2 cdta de orégano en polvo (usé Oregano Ground de McCormick)
- 1/2 cdta de sal de ajo (usé Garlic Salt de Great Value)
- 1/4 tasa de leche
- 1 caja de pasta de lasaña (usé Lasagna de Skinner)
- 1 tasa de queso cottage (usé Cottage Cheese 1% de Lucerne)
- 1/2 queso mozzarella rayado (usé Mozazarella Cheese Finely Shredded de Lucerne)
- Queso parmesano al gusto (usé 3 Cheese Blend de Safeway)
- Perejil al gusto (usé Parsley Flakes de Great Value)
- Salsa ketchup al gusto (usé Ketchup de DelMonte)
- 2 latas pequeñas de salsa de tomate (usé Hunt’s Sauce)
- Papel aluminio
Procedimiento:
Para la carne: Poner la carne molida a dorar en la sarten, escurrir el jugo, agregar el orégano, la sal, la pimienta, el sofrito, el sobre de sazonador y sofreir por 5 min, agregar las latas de salsa de tomate, agregar el azúcar y la leche y dejarlo cocinar por 5 minutos más.
Seguir las instrucciones de la caja para preparar la pasta de la lasaña
En un tazón mezclar el queso cotagge, mozarella, parmesano y agregar el perejil a su gusto.
Armar la lasagna así:
En el pyrex poner una capa de carne ensalsada, luego encima 3 láminas de lasagna, agregar carne ensalsada y una capita de la mezcla de quesos, poner otra capa de lasagna y repetir lo anterior, poner una capa de lasaña y esta vez agregar una capa de jamón, poquito de carne ensalsada y la mezcla de quesos, poner la última capa de pasta y esta vez poner la mezcla de quesos, rociar parmesano al gusto y agregar ketchup, cubrir con papel de aluminio. Precalentar el horno a 350 grados y colocar el pyrex por 30 min, quitar el papel aluminio y dejar dorar por 5 minutos más. Listo !
